😋Lẩu cù lao - món lẩu thân thuộc với mỗi người con Miền Tây 😍 Người Miền Tây mình không ai là không biết đến món Lẩu Cù Lao trứ danh này. Tên món lẩu xuất phát từ hình dạng của chiếc nồi. Chiếc nồi tròn có quai, ở giữa là một ống nhôm rỗng nhô lên dành để đựng than, sức nóng từ than trong ống nhôm sẽ làm nóng phần nước dùng trong nồi mà không cần phải dùng đến bếp gas hay bếp cồn dưới đáy nồi. Ống nhôm ở giữa nồi lẩu làm người ta nhớ đến những mảnh đất cù lao nổi lên giữa sông ở miền Tây bao quanh là nước. 😍Nguyên liệu trong nồi cù lao được chọn lựa kỹ lưỡng và tươi ngon trước khi sơ chế, có gan, tim heo, mề gà (vịt), thịt băm cuốn bắp cải, tôm, mực. Múc một chén lẩu đầy đủ đồ ăn, húp miếng nước lẩu thanh thanh giữa quang cảnh quê nhà thì còn gì bằng nữa! Cre: Miền Tây Ơi