### Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng được xem là tinh hoa ẩm thực Tây Ninh. Để có được những lớp bánh tráng đẹp, tròn đều, trắng mịn, người dân Tây Ninh phải vô cùng cẩn thận, tỉ mỉ trong từng công đoạn từ khâu chọn nguyên liệu cho tới tráng bánh, phơi khô dưới thời tiết sương lúc 2 - 3h sáng.