6. Bánh gạo hấp Đây cũng là một món ăn sáng phổ biến ở Singapore và Johor, hầu hết các cửa hàng chỉ mở cửa vào buổi sáng và đóng cửa vào buổi trưa. Món bánh gạo được làm từ bột gạo và nước kết hợp với nhau sau đó đem lên hấp chín. Bên trên được đặt thêm củ cải và ớt xanh. Những tiệm bánh gạo hấp ngon ở Singapore: Ghim Moh Chwee Kueh: 20 Ghim Moh Road #01-31, Ghim Moh Market and Food Centre, Singapore 270020 Bedok Chwee Kueh: blk 207 New Upper Changi Road #01-53 Singapore 460207 7. Sầu riêng Sầu riêng được mệnh danh là vua của các loại quả ở Đông Nam Á và là đặc sản của quốc đảo sư tử. Thậm chí ở Singapore còn xây dựng nhà hát với mô hình sầu riêng. Ở Singapore, người ta còn chế biến các món ăn tráng miệng được làm từ sầu riêng như bánh sầu riêng, bánh trứng sầu riêng. Có một lưu ý nho nhỏ, vì mùi sầu riêng khá đặc trưng, bạn có thể ngửi được mùi của nó rất rõ, vậy nên ở Singapore có một số lệnh cấm mang cho sầu riêng đến những nơi công cộng như tàu lửa hoặc xe bus, bạn nên để ý nhé! Những tiệm sầu riêng ngon ở Singapore: Wonderful Fruit Enterprise: 147 Sims Avenue, Singapore 387469 Ah Seng Durian: Blk 20 Ghim Moh Road, #01-197, Singapore 270020 Hoe Seng Heng Durian Centre: 49 Sims Ave, Singapore 387413 8. Cơm chiên Biryani Biryani là món cơm chiên có phong cách Hồi giáo Ấn Độ sử dụng loại gạo dài đặc biệt, thường là gạo Basmati. Các loại thịt gà, thịt bò, cá thường được cho thêm vào món cơm này. Ngoài ra, người ta còn cho thêm gia vị cay, cũng như mùi thơm mạnh của quế, lá cây đinh hương, bột nhục đậu khấu và lá nguyệt quế. Món cơm chiên Biryani khá khô nên thường dùng thêm với cà ri và tương ớt. Những tiệm cơm chiên Biryani ngon ở Singapore: Bismillah Biryani Restaurant: 50 Dunlop Street, Singapore 209379 Taj Authentic Indian Cuisine: 214 South Bridge Road, Singapore 058763 (không phục vụ vào chủ nhật) Ali Nachia Briyani Dam: 5 Tanjong Pagar Plaza, #02-04, Singapore 081005 (không phục vụ vào chủ nhật) Koothurar: Block 17, Beach Road, Singapore 190017 (không phục vụ vào thứ ba) 9. Cơm nước cốt dừa (Nasi Lemak) Trước đây, Nasi Lemak là một món ăn sáng, nhưng bây giờ món ăn này còn phổ biến vào buổi trưa và cả buổi tối. Dù có nguồn gốc là món ăn truyền thống của Malaysia nhưng với một chút thay đổi trong cách chế biến, món Nasia Lemak của người Singapore vẫn giữ được hương vị đậm đà và béo ngậy. Cơm được hấp với nước cốt dừa và trộn với lá dứa nên tạo nên hương vị rất đặc trưng. Những tiệm Nasi Lemak ngon ở Singapore: Ponggol Nasi Lemak: 965 Upper Serangoon Road, Singapore 534721 (không phục vụ vào thứ 5) Selera Rasa Nasi Lemak: 2 Adam Road, Adam Food Centre Singapore 289876 Chong Pang Nasi Lemak: 447 Sembawang Road, Singapore 758404 Mizzy’s Corner: 2 Changi Village road, #01-55, Changi Village market and food centre, Singapore 500002 Boon Lay Power Nasi Lemak: Blk 221B Boon Lay Place, Boon Lay Place Market and Food Centre, #01-06, Singapore 642221 10. Mì Xiêm Phổ biến trong cộng đồng Hồi giáo cũng như Trung Quốc, mì Xiêm giờ đây trở thành một trong những món ăn ngon ở Singapore. Mì Xiêm gồm mì với nước xốt ngọt, cay, vị chua của me, tôm khô và chẳm chéo. Ở một số nơi người ta còn cho thêm trứng luộc, giá đỗ, đậu nành lên men. Những tiệm mì xiêm ngon ở Singapore: Dju Dju Indonesian Food: Blk 304 Serangoon Ave 2, #01-14, Singapore 550304 (không phục vụ vào thứ hai) Robert Mee Siam Lontong: Blk 91 Whampoa Drive #01-43 Makan Place, Singapore 320091 Wak Limah Stall: 320 Shunfu Road, #02-15, Shunfu Food Centre Singapore 570320 Nguồn: Klook