1. Thịt nướng Satay Thịt nướng Satay là một trong những món ăn vặt nổi tiếng của Singapore mà du khách không thể bỏ qua. Đây là món thịt được ướp với nghệ và nướng trên bếp than hồng. Satay có nguồn gốc từ Indonesia và trở thành món ăn nổi tiếng ở các quầy hàng bán rong ở Singapore. Các loại thịt dùng cho món xiên nướng gồm có thịt gà, thịt bò và cả thịt lợn được bày bán tại các cửa hàng của người Trung Quốc. Bánh gạo, hành tây và dưa chuột thường được ăn kèm với thịt nướng satay. Những tiệm thịt nướng Satay ngon ở Singapore: Kwong Satay: 549 Lorong 29 Geylang Road, Sing Lian Eating House, Singapore 389504 (không phục vụ vào thứ tư) Haron Satay: 1220 East Coast Parkway, East Coast Lagoon Food Village, Singapore 468960 Chuan Kee Satay: Block 51 Old Airport Road, #01-85, Old Airport Road Food Centre Singapore 390051 (Không phục vụ vào thứ hai và thứ năm) 2. Hokkien Prawn Mee (Mì xào tôm Phúc Kiến) mì xào tôm phúc kiến là một trong 30 món ăn ở singapore phải thử Món mì xào tôm Phúc Kiến của Singapore là món ăn kết hợp của món mì trứng và bún gạo xào cùng với tôm, thịt xá xíu thái nhỏ và mực ống. Tại một số quầy bán hàng rong, người ta còn cho thêm thịt lợn thái mỏng cũng như nhiều hương vị độc đáo khác. Món ăn này còn có phiên bản khác với tên gọi là Hokkien Char Mee với nước sốt màu đen và chỉ sử dụng một loại mì trứng duy nhất. Những tiệm mì xào tôm Phúc Kiến ngon ở Singapore: Eng Ho Fried Hokkien Prawn Mee: 409 Ang Mo Kio Avenue 10, #01-34, Teck Ghee Square Food Centre, Singapore 560409 Ah Hock Fried Hokkien Noodles: 20 Kensington Park Road, Chomp Chomp, Singapore 557269 (Đóng cửa 2 tuần 1 lần ) Chia Keng Fried Hokkien Mee: 20 Kensington Park Road, Chomp Chomp, Singapore 557269 Original Serangoon Fried Hokkien Mee: 556 Serangoon Road, Singapore 218175 3. Cá đuối nướng sốt sambal Còn được gọi là cá Ikan Bakar (cá nướng), cá đuối nướng đang trở thành một món ăn đặc trưng ở Singapore. Cá được nướng bằng lá chuối bọc theo phương pháp truyền thống, sau đó tưới nước sốt sambal gồm hành, ớt cay, quả óc chó lên trên miếng cá nướng. Để cho món ăn thêm hấp dẫn, bạn nên vắt thêm một ít chanh trước khi ăn nhé! Những tiệm cá đuối nướng xốt sambal ngon ở Singapore: Star Yong Kwang B.B.Q. Seafood: Blk 127 Bukit Merah Lane 1, Alexandra Village Food Centre, #01-230, Singapore 150127 Chomp Chomp Hai Wei Yuan Seafood Barbecue: 20 Kensington Park Road, Chomp Chomp, Singapore 557269 B.B.Q. Seafood: 3 Yung Sheng Road, Taman Jurong Market & Food Centre, #03-178, Singapore 618499 (không phục vụ vào thứ năm) 4. Tào phớ Tào phớ là một món tráng miệng Trung Quốc được làm bằng đậu hũ non và xi-rô đường. Món tào phớ truyền thống rất mềm mịn, thường được ăn nóng hoặc lạnh. Một số nơi còn cho thêm thạch, sữa đậu nành khiến cho món ăn thêm hấp dẫn. Gần đây, món tào phớ được làm bằng cách cho thêm gelatine khiến cho tào phớ mềm mịn, dai hơn và có nhiều hương vị khác nhau như xoài, dưa gang hoặc hạt vừng. Những tiệm tào phớ ngon ở Singapore: Rochor Original Beancurd: 2 Short Street, Singapore 188211 Lao Ban Soya Beancurd (gelatine type): #01-127 and #01-107 Old Airport Road Hawker Centre, 51 Old Airport Road (không phục vụ vào thứ hai) Selegie Soya Bean: 990 Upper Serangoon Road, Singapore 534734 5. Đá bào Với các thành phần nguyên liệu gồm có đậu đỏ, thạch, đá bào. Món ăn này có hình chóp núi được đặt trong tô hoặc cốc cao, sau đó được xịt thêm sữa đặc hoặc xi-rô hồng tạo nên màu sắc bắt mắt. Một số phiên bản đá bào khác người ta còn cho thêm kem hoặc si rô sầu riêng và sô cô la. Những tiệm đá bào ngon ở Singapore: Annie’s Peanut Ice Kacang: 20 Ghim Moh Road, #01-35, Ghim Moh Market & Food Centre Singapore 270020 Mei Heong Yuen: 65-67 Temple Street, Singapore 058610 An Ji Xiang Hua Ice Jelly: Blk 335 Smith Street, #02-183, Chinatown Complex Market, Singapore 050335 Nguồn: klook