Bún mắm nêm Đà Nẵng vốn ban đầu chỉ là một món ăn dân dã của người dân Đà Nẵng. Tuy nhiên với hương vị đậm đà cùng hương thơm nồng nàn của mắm nêm, bún mắm nêm đã nhanh chóng trở thành đặc sản nổi tiếng của thành phố biển và chiếm được cảm tình của thực khách phương xa.

Ảnh: @mitsfoody

Mắm nêm (hay còn gọi là mắm cái) là một loại mắm phổ biến ở miền Trung, gắn liền với rất nhiều món ăn, đặc biệt là bún và tạo nên hương vị ẩm thực đặc trưng riêng của vùng đất này.

Ảnh: @bitram2020

Mắm nêm xuất hiện trong rất nhiều đặc sản Đà Nẵng nhưng phổ biến và để lại ấn tượng nhiều nhất chắc có lẽ phải kể đến món bún mắm nêm Đà Nẵng. Món bún này có nguyên liệu khá phong phú, thường ăn kèm với thịt heo luộc hoặc quay, nem chua, chả bò, tai heo,... Kết hợp với đủ loại rau sống như xà lách, đu đủ bào, giá sống, mít non luộc,... Phần mắm nêm ăn bún thì có lạc ăn kèm, thêm chút ớt để tạo vị cay nồng và làm dậy mùi thơm của mắm.

Ảnh: @kangyoon_ho

Hầu hết những tô bún mắm nêm ở Đà Nẵng được trình bày theo một “bài” với lớp rau sống dưới đáy tô rồi đặt bún rối lên, phần thịt và các đồ ăn kèm để bên trên, cuối cùng mắm nêm được rưới ngấm đều các thành phần trong tô.

Ảnh: @auntieho

Khi ăn, thực khách dùng đũa trộn sao cho mắm thấm đượm vào các thành phần để có thể cảm nhận được đủ vị mặn, ngọt, cay, chua của món bún mang đặc trưng ẩm thực miền Trung.

Ảnh: @iam.hiuhip

Từ một món ăn dân dã của người dân Đà Nẵng, bún mắm nêm Đà Nẵng đã nhanh chóng trở thành thứ đặc sản nổi tiếng nhờ vào hương vị đậm đà đặc biệt của mình. Nguyên liệu đơn giản, cách làm cũng không quá công phu, cầu kỳ thế nhưng vẫn đủ khiến du khách bốn phương xiêu lòng ngay đũa đầu tiên.

Ảnh: @alanychu

📌Một số địa chỉ thưởng thức bún nắm nêm Đà Nẵng:

📍 Xóm bún mắm Trần Kế Xương

Địa chỉ: K23/14 Trần Kế Xương, Q. Hải Châu, Đà Nẵng

Mức giá: 20k – 30k/tô

Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00

📍 Bún mắm bà Liên

Địa chỉ: 52 Trần Bình Trọng, P. Hải Châu 2, Q. Hải Châu, Đà Nẵng

Mức giá: 15k – 28k

Giờ mở cửa: 14h00 – 22h30

📍 Bún mắm Bà Thuyên

Địa chỉ: k424/03 Lê Duẫn, P. Chính Gián, Q. Thanh Khê, Đà Nẵng

Mức giá: 20k – 40k

Giờ mở cửa: 6h00 – 18h00

Ảnh: @sonquynh

📍 Bún mắm Bà Đông

Địa chỉ: 141 Huỳnh Thúc Kháng, P. Bình Hiên, Q. Hải Châu, Đà Nẵng

Mức giá: 25k – 35k

Giờ ở cửa: 6h00 – 13h00

📍 Bún mắm Bà Mụa

Địa chỉ: K162/27 Đống Đa, P. Thuận Phước, Q. Hải Châu, Đà Nẵng

Mức giá: 20k – 35k

Giờ mở cửa: 14h00 – 20h00

📍 Bún mắm Ngọc Đà Nẵng

Địa chỉ: 20 Đoàn Thị Điểm, Q. Hải Châu, Đà Nẵng

Mức giá: 20k – 30k

Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00

Ảnh: @kangyoon_ho

---

Tổng hợp